Durante nuestra vida hemos ido “aprendiendo” a cocinar a partir del ejemplo que vimos de diferentes personas, nuestros padres, amigos, programas de cocina; y simplemente replicamos lo que ellos hacen sin entender el porqué.

Esto termina limitándonos pues nos enfrascamos en una única forma de hacer las cosas eliminando nuestra creatividad y la posibilidad de explorar con tranquilidad el arte de la cocina.

Todo esto lleva a que nuestra percepción sobre la cocina se perjudique y entremos en una monotonía y estrés de sólo pensar en tener que cocinar.

Entender la cocina de una forma divertida (Salir de la monotonía).

Empezar a ser creativo (Crea tus propias recetas y a experimenta con la cocina).

Ser más eficiente en la cocina (Cocinar platos en menos de 30 minutos con nuevas técnicas que sólo aplican los profesionales).

Sorprenderte a ti mismo y a tus seres queridos.

Crear experiencias increíbles alrededor de la comida.

Así que este es el mejor momento para que comiences a disfrutar del arte de la cocina y dejes de torturarte cada vez que debas cocinar.

Hola, soy Jorge Rausch...

Un apasionado por la comida y la cocina, ¡por esta razón me convertí en chef!

Más que cocinar me fascina comer rico y en estos más de 20 años de carrera como cocinero he logrado vivir mi sueño y llegar a miles de personas con mis recetas, programas de tv y cursos online.

Durante mi carrera como chef he inaugurado más de 10 restaurantes entre Colombia, Costa Rica y Panamá, he sido galardonado como mejor chef de Colombia y actualmente soy jurado en Masterchef Colombia, Ecuador y Chile.

Mi restaurante Criterión ha sido premiado en varias ocasiones como mejor restaurante de Colombia ocupando la posición 18 en la lista S.

Pellegrino Latin America's 50 Best Restaurants.

Soy pionero en la causa por el pez león, el cual es considerado una plaga, buscando resguardar los arrecifes de coral de la costa Colombiana y darle un uso gastronómico a esta especie que fuera del mar es deliciosa. Esta causa me llevó a ganar dos Leones de Oro en Cannes y siete premios El Dorado de publicidad con productos para la paz.

Mis más recientes proyectos están volcados a la educación online con los que busco ayudar a transformar la relación que tienen las personas con la cocina y la comida y que puedan aprender a disfrutar del placer de cocinar y comer delicioso tanto como yo.

Te liberarás del estrés de pensar en el momento de cocinar.

Ser parte de la comunidad gastronómica más grande del habla hispana.

Tener técnicas básicas y avanzadas de cocina.

Tendrás más confianza con todo los temas relacionados con la cocina.

Sorprende a tus seres amados con platos exquisitos.

Cocinar sin dejar un desastre en la cocina.

Notarás cambios en tu estado de ánimo.

Te olvidarás de las creencias tóxicas que solo cocinas lo mismo.

Improvisarás en las recetas sin seguir las recetas o videos al pie de la letra.